【ハチママの日記】

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help RSS ★当別カジカとカジカの子★

<<   作成日時 : 2006/10/16 13:28   >>

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昨日は朝早くに小雨が降っていましたが、石狩朝市へ行って魚を
買って来ました。夏の間は何軒もあったお店も昨日は一軒だけ
でした。お店の裏にはちいさな船が沢山泊めてあって、人は誰も
いなかったので、ハチと少しだけ遊びました。

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メインはやはり生鮭と生筋子で、あとソイ、ヒラメ、がありました。
一匹だけ暴れている大きな当別カジカがあったので迷わず買い
ました。カジカの顔って可愛いなぁ。

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ハチパパによりますと、カジカにも、「当別カジカ」、「ぎすカジカ」、「まカジカ」
などがあるらしいですよ。『味は当別カジカが一番』なんだとか。


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カジカの他にヒラメも一枚買いました。カジカはみそ汁に、ヒラメは例のごとく、
お寿司にしました。

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カジカがとても新鮮だったので、「カジカの子」を生のまま「醤油漬け」にして
みました。物凄い歯ごたえです。食感は「ハタハタの子」に似ていますね。
※醤油漬けのたれは「いくらの醤油漬け」と同じです。

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☆☆☆今日のおやつ☆☆☆

「ほんま」の「月寒あんぱん」です。あんぱんというより、固いおまんじゅう
みたいなカンジです。「かぼちゃあん」もあったのですね。知りませんでし
た。「月寒あんぱん」は今年で発売100周年なんですってね。
このあんぱんの他にも、私は、「ほんまのアンドーナツ」も好きなんですよ。

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明治44年、軍隊と住民が協力して月寒から平岸に抜ける道路を造る際、
豊平町が軍に感謝を込めて、毎日ひとりに5個のあんぱんを提供。
あんぱんを頬張りながら造られた道路は愛称を込めて、「アンパン道路」と
呼ばれ、昭和62年には記念碑も建てられた。
                  「ほんまの歴史と月寒あんぱん物語」より


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コメント(8件)

内 容 ニックネーム/日時
こんばんは
カジカの顔って、魚よりは虫類みたいで、お目めもつぶらな感じで可愛いんですね。私などめったにお目にかかれない色々な食べ物を知る事ができて楽しいです。前記事の桑の木も小さいものしか見たこと無かったし、可愛い子犬にキャーキャー言ってました。いつもありがとうございます。
sho
2006/10/16 18:09
★shoさん★
こちらこそ、いつもshoさんの素敵なお料理記事、
お菓子、イラスト、楽しませて頂いているんです
よ。ありがとうございますっ。
子供の頃はね、「カジカのみそ汁」嫌いだったの
ですよ。「きも」なんか入っていたら、ゲッって
カンジでした。ババヌキのババ引いたみたいでね。
でもね、大人になったら、なんか美味しいのよね。
shoさんは、そういう食べ物ってないですか?
私はね沢山あるんですから。お赤飯とか、おひたし
酢の物、それから・・チカやキュウリのフライ(←
これは頭もたべなきゃならない)小さい時に食べた
かったのはね、笑わないでねー、「まるはの魚肉ソ
ーセージ」だったんですよー。ひとりで、丸々一本
食べてみたいっ!って真剣に思っていました(・_・)
ハチママ
2006/10/16 19:51
ハチママさん、shoさん こんにちは〜〜(^^)/
石狩朝市いいですね〜♪こんなに新鮮なお魚を直買いで頂けるなんて、なんて素敵な事でしょう!!
羨ましい限りです。生きたままでカジカさんさぞ美味しかったでしょうね。
ここでは、釣りも出来るのですか?だったらいいですね〜。先日、紅葉を見にドライブがてら家族で「いわない漁港」まで釣りをしに行って来ました。3年振り位かな?久々の釣りでボンズくんは大喜び。釣果は10cm程のふぐが8匹と手のひらカレイが2匹。私はチカ狙いでしたがよく似たイワシの稚魚が6匹程…。ぼうずでなくて良かったけれど、リリースしょうとしたらボンズくんが、にっこり笑って「食べたい!」と。から揚げになって無事ボンズくんのお腹に収まりました。
そうそう、不思議ですよね。子供の頃に嫌いだったものってホントに大人になるとすごく美味しい!
「まるはの魚肉ソーセージ」ってなんかほのぼのしてていいですね。ハチママさん可愛いです。も〜ぉちびまるこちゃんみたい。(^@^)www


のるで
2006/10/18 12:25
★のるでさん★
コメントありがとうございますっ。
カジカのみそ汁は美味しかったです!だしはいれな
くてもいいくらいでした。ちなみに、カジカは80
0円、ヒラメは1000円でした。でもね、カジカ
は4人家族で2回は食べられると思うし、ヒラメは
お寿司で60カン以上取れたので、ちょっとくらい
遠くても行く価値ありですよ。
ハチと遊んだ場所では、釣り竿をたらしている人が
二人いたのですが、遠くの方だったのと小雨が降っ
ていたので何を釣っているのか見に行かなかったん
ですよ。(ハチはお腹がデロデロになりました)
いわないまで釣りに行かれたのですか!本格的です
ね!ボンズさん喜んだでしょうね。ほんとに『ぼう
ず』でなくて良かったですねっ。ぷぷぷ。
ふぐが釣れたのですか。ふぐはどうされたのかな。
やはりみそ汁でしょうか。家族みんなで出かけて、
釣りをして、その釣果が食卓にのぼる・・・・
なんか、とっても、いいですね!!!(↓つづく)
                          
ハチママ
2006/10/18 15:11
子供の頃のごはんは、み〜んな自然のものばかり
だったので、かえって人工的なのが食べたかった
のかもしれません。外食もファーストフードもな
かったですしね。でも・・「まるはの魚肉ソーセ
ージ」は、ちょっとサビシイかも(ハムなんて見
た事なかったんですから(^_^;)

ハチママ
2006/10/18 15:16
こんばんは〜。またまた、おじゃましますぅ〜。
チビふぐもから揚げよん。「てっさ」「てっちり」じゃないけど、ボンズに「あ〜〜!刺身にして食いたかった〜〜!!」とごねられましたが…!。
本格的なんて、ほんとしょぼい釣りなんですよ。いつもは小樽の勝内埠頭とか色内埠頭とかだったんですが最近は釣り人が禁止みたいで追われてしまいました。
主人は釣るのは好きですがそれを食べるのは嫌みたいで私もそんなこまかい魚ばかり食べるのは悲しいのでこの位でいいみたいです(笑)

私も子供の頃にはハムなんて見たことなかったなぁ。
ケーキや鶏の足もクリスマスしか見たことなかったし、カレーなんて挽肉使ってましたもの。
昔はみんなが貧しかったけどなんかすっごく平和でなぜかほんわか幸せでしたよね。
あの時代に生まれて生きてこれて良かったなぁ〜としみじみと…。(^@^)♪♪♪
のるで
2006/10/20 20:48
★のるでさん★
いらっしゃいませ〜 また来て下さって嬉しいで〜
すっ! あ、チビふぐはから揚げでしたか。ウチも
ね、から揚げのニューかなり多いです。て、てっさ
にてっちり・・どんなんだったか忘れてしまいまし
たぁ。禁止になる所多いみたいですね。マナーの悪
い人がいるのかもしれないけど、まじめに働いてい
るお父さんがたのささやかな楽しみを取り上げるな
んて、ひどい、ひどすぎる!と思います。
えーっ、パパさんは釣った魚食べないのですかー。
ハチパパはぜーんぶ食べるんですよ。料理は私です
が、魚の始末もハチパパがやってくれています。
『ハムなんか見たことねー仲間』がいてくださって
ほっとしたというか、うれしいです。
クリスマスのケーキは悲惨でね、クリームの山にあ
たったとか、谷だとか、サンタのろうそくは食べら
れないから、チョコレートのプレートの方がいいと
かで、血みどろのきょうだいバトルが勃発するので
すよ。            (↓つづく)      
               
ハチママ
2006/10/21 10:00
困り果てた母親がある年からね、ひとりに一個づつ
(10センチ位の小さいヤツね)にしたんですから
それ以降はね平和がおとずれました。
ほんとにそうでした。お盆、正月、クリスマス、
運動会、心底待ち焦がれていました。あれって、
しあわせだったんでしょうね。今から思うとね。
のるでさん、ありがとう!
ハチママ
2006/10/21 10:09

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